Bahan-bahan Serta Cara Membuat Pecel Sayuran Budeh Emi

Bahan dan Bumbu :

• 1 Ons kacang tanah, sangrai
• 2 Buah Cabe rawit atau sesuai selera pedas 
• 2 Buah cabe merah 
• 1 ruas jari kencur
• Asam, Garam,Terasi dan Gula merah secukupnya

Sayuran :

• Kacang Panjang
• Daun Singkong
• Kecipir
• Taoge
• Atau sesuai dengan selera, kangkung,kol,mentimiun,Daun Kemangi,dan Bayam juga biasa digunakan

 Cara Membuat Pecel Sayuran :

1. Haluskan semua bahan dan bumbu, kemudian taungkan air matang secukupnya, aduk hingga rata.
2. Sayuran direbus lalu susun di atas wadah saji, siram atau sajikan bersama bumbu pecel.

Pecel Sayuran Rawalumbu

 

Setiap hari Budeh emi menjual Pecel Sayuran di sekitar Sekolah Mahanaim,budeh Emi mulai tiba untuk menyiapkan dagangannya dari Pukul 12:00-5:00 soreh,di Kel. Sepanjang jaya -Kec. Rawa Lumbu Bekasi,Tetapi menurut Budeh Emi pendapatnya Yang paling Banyak di Pukul.3:00-4:30 soreh Karena dimana Anak Sekolah mulai Pulang dari Sekolahnya,Budeh emi bisa Istirahat pada Pukul.1:30-2:30 karena kurang banyak yang beli pada  saat jam itu.

Pecel Sayuran Bude Emi

Pecel Sayuran Bude Emi ini sudah jualan mulai Sejak Tahun 2009,Beliu berjualan di daerah Bambu Kuning Selatan,Rawa Lumbu Bekasi,Pecel Sayuran budeh ini sangat saya sukai krana dengan harganya murah dan prantis,saya mendapatkan banyak porsi dari pecel budeh emi tp bukan saya saja, banyak pelanggan yg lainnya mennyukai  porsi pecel dari bude Emi.

Dan bude Emi ini sebelum menjual pecel sayuran, budeh emi dulunya menjual daging ayam keliling di sekitar warga pada tahun 2000,tetapi singkat waktu budeh emi memikir kalau jualan daging aja belom puas dan budeh Emi ingin kerja samping untuk menambah hasilnya setiap harinya dengan menjual pecel sayuran yang ennnakkk dan maknyusss harganya memggoda.